Blog
Znajdziecie tu wpisy o naszych podróżach, tych bliskich, i tych dalekich. Są osobiste refleksje i oceny. Przedstawiamy nasz własny sposób podróżowania, czyli zwiedzamy zarówno najważniejsze zabytki, jak włóczymy się po tajemniczych zakątkach. Nie omijamy szerokim łukiem muzeów. Mam nadzieję, że spodoba wam się nasz sposób podróżowania i widzenia świata.
Blog - podróżowanie dla przyjemności
Podróżować zaczęliśmy zanim powstał nasz blog. Od lat przemierzamy obce miejsca i uczymy się nowych rzeczy, poznajemy obyczaje i smakujemy potraw. Uważamy, że podróż musimy być przyjemna, dlatego unikamy wyjazdów, polegających na zaliczaniu poszczególnych atrakcji.Blog - samodzielne podróżowanie
Nasza podróż zaczyna się przed wyjazdem, kiedy planujemy trasę, szukamy noclegów, sprawdzamy połączenia komunikacyjne i szukamy najlepszych lokali gastronomicznych. Nie korzystamy z biur podróży, bo lubimy być samodzielni i wolni. To jest nasz wybór, ale jeśli komuś lepiej podróżować z biurem podróży, nie wykrzywiamy się. Każdy sam powinien decydować, jaki sposób spędzania czasu sobie ceni.Najczęściej jeździmy z walizką, ale w Gruzji byliśmy z plecakami. Śpimy w hotelach i mieszkaniach, zdarzyło się schronisko i może jeszcze kiedyś prześpimy się w namiocie.Weekend w okolicy Spały, to dobry pomysł
Weekend w okolicy Spały zapewni Wam świeże powietrze, zobaczycie piękny dawny klasztor i zjawiskowe Niebieskie Źródła. Są tu też drogi leśne, po którym można jeździć rowerem, no i Ośrodek Przygotowań Olimpijskich, jeśli komuś jest potrzebna bieżnia i basen. Ale po kolei. Najlepiej spać w Spale, bo jest tu trochę miejsc noclegowych, więc można coś dla siebie znaleźć, poza tym znajduje się w miarę w środku zwiedzanych miejsc. Jeżeli przyjedziecie w piątek wieczorem możecie przejść się na spacer i pewnie znajdziecie jakąś otwartą restaurację. Zwiedzanie zaczynamy w sobotę. Weekend w okolicy Spały – Inowłódz Pierwszym naszym celem jest romański kościół w Inowłodzu, pewnie uda wam się tylko zobaczyć go z zewnątrz, bo tak jakoś się dzieje, że w…
Pomysł na weekend: okolice Białegostoku
Okolice Białegostoku to szlak wielu kultur i okazja do odwiedzenia miejsc naprawdę bardzo klimatycznych. Nocleg najlepiej zarezerwować w Białymstoku, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym, bo zawsze wieczór można spędzić w jakiejś miłej restauracji lub po prostu powłóczyć się po mieście. Hotel musicie wybrać sami. Jest tu wielki „Gołębiewski” z basenami i hydromasażami, są też małe hoteliki. W każdym razie chyba warto być w miarę blisko centrum. Proponuję, aby przyjechać do Białegostoku w piątek wieczorem i udać się na spacer do centrum miasta. W świetle lamp każde miejsce wygląda szczególnie ładnie. W centrum są zarówno popularne piwiarnie, jak i restauracje. Okolice Białegostoku – Kruszyniany Sobota to dzień, który przeznaczamy na wycieczkę poza miasto. Naszym…
Weekend w Monachium, to dobry pomysł
Na wstępie muszę stwierdzić, że weekend w Monachium pozostawi poczucie niedosytu, przecież jeszcze tyle zostało do zobaczenia. Sobota Weekend w Monachium – zwiedzanie centrum miasta 10:00 – 10:10 Marienplatz, oglądamy nowy ratusz, orientujemy się w przestrzeni i idziemy do katedry 10:10 – 10:30 oglądamy katedrę 10:30 – 11:00 idziemy do najbardziej zatłoczonej ulicy w Monachium Neuhauser i zwiedzamy kościół pod wezwaniem św. Michała. Ma on dwa poziomy. Przed kościołem warto zwrócić uwagę na rzeźbę na fasadzie, a także na rzeźby na szczytach sąsiednich kamienic. 11:00 – 12:00 teraz jest czas na małe zakupy, bo jest tu sporo sklepów i mamy chwilę czasu do godziny 12. Pamiętajcie, że w niedzielę wszystko…
Może Ci się też spodobać
Zwiedzanie zamku Wartburg
Zwiedzanie Otwocka może być przyjemne
Buchara dzień ostatni i podróż do Taszkientu
Tajskie kulki krewetkowe
Orientalny, tajski smak i tak lubiane krewetki. Czego chcieć więcej ? Przygotowanie tej potrawy nie jest ani trudne, ani pracochłonne. Do dzieła: robimy tajskie kulki krewetkowe. Tajskie kulki krewetkowe – Składniki: – 500 g krewetek mrożonych najlepiej średnich i obranych – 2 małe cebulki – 2 strączki ostrej papryki – 1 ząbek czosnku – 2 łyżki sosu rybnego – 4 łyżki mąki kukurydzianej – łyżeczka startego imbiru – pól szklanki świeżej kolendry – szklanka bułki tarta – 4 łyżki słodkiego sou chili – pól szklanki oliwy Wykonanie Krewetki rozmrażamy, jeśli trzeba obieramy. Następnie obgotowujemy w wodzie. Zajmie nam to 2 minuty. Ugotowane krewetki drobno kroimy. Ścieramy świeży imbir (potrzebujemy łyżeczkę…
Placki ziemniaczane z cukinią
Bardzo lubię placki ziemniaczane. Trudno jednak zaprzeczyć stwierdzeniu, iż nie jest to danie lekkostrawne. Coś więc trzeba było zrobić z tą miłością. Postanowiłem stworzyć wersję bardziej dietetyczną, a jednocześnie ciągle smaczną jednej z tak lubianych przeze mnie potraw. I tak powstały placki z cukinią. Placki ziemniaczane z cukinią – Składniki : – 1 kg ziemniaków – 0,5 kg cukinii – cebula – jajko – 3- 4 łyżki mąki – sól – pieprz – oliwa Wykonanie Ścieramy obrane ziemniaki na tarce o jak najdrobniejszych otworach. To samo robimy z obraną cebulą. Myjemy cukinię i ścieramy ją na wiórka, oczywiście ze skórą. Wszystkie składniki mają znaleźć się w jednym naczyniu. Dodajemy jajko…
Zupa jarzynowa z łososiem
W tym przepisie można dostrzec węgierskie inspiracje. I nie jest to przypadek. Inspiracji szukałem właśnie w kuchni naddunajskiej. To zupa, ale właściwie spokojnie może pełnić rolę dania głównego. Zupa jarzynowa z łososiem – Składniki : – 300 g kapusty – 1 czerwona papryka – 800 ml wywaru , najlepiej rosołu – 100 – 150 mln śmietany – cebula – 2 ząbki czosnku – masło – sól – pieprz – szczypior – pół łyżeczki kminku – 3 małe ostre papryczki – cytryna – 400 – 500 g świeżego łososia Wykonanie Kapustę i paprykę kroimy w paski. Rozgrzewamy masło. Dokładamy poszatkowaną cebulę i drobno posiekany czosnek. Gdy troszkę się zeszklą dodajemy kminek…
Ciasto jagodowe
Miałem mały problem z tym jak nazwać ten przepis. Powód jest dość prozaiczny. Przez lata mieszkałem w Krakowie i to co w innych miejscach Polski uchodzi za „jagody” przez mieszkańców tego miasta znane jest jako „borówki”. Postanowiłem jednak trzymać się wersji jagodowej. Przepis ten idealnie nadaje się na letnie dni, także te upalne. Poza tym kiedy jak nie teraz jest czas na pieczenie borówkowych, przepraszam, jagodowych, specjałów. Ciasto jagodowe – Składniki : – 400 g jagód – 80 g płatków migdałowych – 50 g masła – 50 ml śmietany – 50 g cukru Ciasto – 4 jajka – 200 g cukru – 200 g masła – 150 g mąki ziemniaczanej…
Pieczona polędwiczka wieprzowa
Polędwiczki wieprzowe stały się w ostatnich latach bardzo popularne. To mięso przygotować można łatwo, a i kosztuje niezbyt drogo. Daleko mu, jeśli chodzi o cenę, do siostry, polędwicy wołowej. Polędwiczki najczęściej podawane są w wersji smażonej, grillowanej. Ja proponuję wersję pieczoną. To zdrowsze rozwiązanie, a doznania smakowe będą chyba lepsze niż w przypadku smażonej wersji. W tym miejscu jedna uwaga, a właściwie przypomnienie. Mięso wieprzowe musi być usmażone, upieczone, czy też ugotowane. Tu nie ma miejsca na półśrodki , wieprzowina w wersji surowej nie nadaje się do spożycia. Pieczona polędwiczka wieprzowa – Składniki : – polędwiczka wieprzowa – 2 ząbki czosnku – sól – pieprz – oliwa – 2 łyżki…
Terrina z warzywami
Terrina jest prosta w przygotowaniu, a wygląda naprawdę dobrze i znakomicie smakuje. To propozycja nie tylko dla tych , którzy nie jedzą mięsa, ale przede wszystkim dla miłośników wypieków i warzyw. Okres letni to czas gdy składniki do naszej potrawy znaleźć możemy bez żadnego problemu na każdym bazarze. Terrina z warzywami – Składniki : – 1- 2 marchewki (1 jeśli jest duża) – 2 papryki – 20 dag fasolki szparagowej – ½ cukinii – cebula – 6 jajek – ¾ szklanki mąki – 6 łyżek tartej bułki – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 5 dag masła – oliwa – sól – pieprz – masło, bułka tarta do formy Wykonanie…
Ciasto francuskie ze szpinakiem
Ciasto francuskie można wykorzystać zarówno do zrobienia „czegoś słodkiego” jak i do zupełnie „wytrawnych” potraw. Ta „wytrawna” propozycja nawiązuje do letniego sezonu, bo obok ciasta jej bohaterem będzie szpinak. Wiem, że szpinak jest dostępny i w innych porach rok, ale w lecie jest go najwięcej i jest najtańszy. Wracając do ciasta francuskiego proponuję użycie gotowego. Można oczywiście bawić się w samodzielne przygotowywania , ale akurat w tym przypadku opcja gotowa jest najlepszym rozwiązaniem. Ciasto francuskie ze szpinakiem – Składniki : – ciasto francuskie opakowanie – 60 – 70 dag szpinaku – pól pęczka koperku – 30 dag białego sera ( może być tłusty lub póltłusty) – 2 jajka – 3…
