Włoskie smaki lubią prawie wszyscy. Sałatkę toskańską robi się prosto, łatwo i przyjemnie. Nie wiem czy taka wersja jest szczególnie bliska mieszkańcom tego regionu Włoch. No ale chyba nie jest tak jak z plackiem węgierskim, tak ochoczo serwowanym w polskich lokalach gastronomicznych, a nad Dunajem zupełnie nieznanym. Sałatka toskańska – składniki: – 400 g białej fasoli z puszki – pół słoika suszonych pomidorów – pół szklanki oliwek (lepsze byłyby czarne, ale jak nie ma niech będą zielone) – czerwona cebula (mała) – 150 – 200 g rukoli – 150 – 200 g mozarelli Sos : – ¼ szklanki oliwy – ¼ szklanki octu balsamicznego – ząbek czosnku – 1 łyżka…

  Kuchnia azjatycka kojarzy mi się z niezwykła, czasem zaskakująca harmonią smaków i faktur jedzenia. Korzystając z urodzaju rodzimych warzyw postanowiłem przenieść się na moment właśnie do Azji. Oto moja sałatka azjatycka. Sałatka azjatycka – składniki – 3 ogórki – najlepiej polne – 3 kawałki upieczonej papryki – 1 łyżka japońskiego  octu ryżowego do sushi  (może być  ocet owocowy) – 2 łyżki oleju sezamowego – 1 łyżka sosu rybnego Sałatka azjatycka – wykonanie Sałatkę można zrobić w ciągu pięciu – tak pięciu minut ,chyba, że… najpierw wersja pięciominutowa. Ogórki obieramy ze skóry kroimy wzdłuż i za pomocą np. łyżeczki pozbawiamy nasionek. Następnie kroimy na cienkie pół plasterki . Pieczoną paprykę…