Marcin Bochenek
Z czasów dzieciństwa pamiętam kolorową puszkę portugalskich sardynek. Na sklepowej półce wśród nijakich opakowań peerelowskich towarów była prawdziwą obietnicą przygody. Potem była podróż do zimowego Budapesztu i smak papryki i wina. Zawsze marzyłem o poznawanie świata, tego bliskiego i dalekiego, i to marzenie spełnia się w moim życiu. Lubię zwiedzać Polskę, cieszę się, iż każda podróż po naszym kraju przynosi fascynujące odkrycia. Zawsze chętnie wracam do Rzymu, poznawanie tego miasta to niekończąca się historia. Opisywałem meandry świata polityki i ekonomii, ale także ciekawe miejsca warte zobaczenia. Praca i związane z nią podróże zawiodły mnie do wielu niezwykłych zakątków, świątyń w Japonii, Watykanu, muzeów Amsterdamu. Od 8 lat współtworzę projekt Podróżniczy Dom Kultury. Piszę, komentuję w mediach społecznościowych. Wciąż myślę o kolejnych wyprawach.
-
Stawy Raszyńskie i Pałac Falenty, piękne miejsce blisko Warszawy
Tylko kilkanaście minut dzieli zatłoczone centrum Warszawy od tego miejsca. Po krótkiej podróży znajdziecie się w rezerwacie przyrody Stawy Raszyńskie. A to już jest naprawdę inny świat. No i jeszcze możecie zobaczyć pałac. Stawy Raszyńskie – kilka słów o historii Pierwsze co przyszło mi na myśl przed wycieczką, tu w 1809 roku rozegrała się bitwa pod Raszynem. Jak to często bywa w naszej historii walczyliśmy z przeważającymi siłami wrogami (Austriakami), ale bitwy nie przegraliśmy. Śladów bitwy tu nie znajdziecie, no może tylko pamiątkowy kamień. Za to przed spacerem po ścieżkach parku warto obejrzeć pałac. To budowla barokowa z XVII wieku, zniszczona w trakcie potopu szwedzkiego, a potem odbudowana i przebudowana.…
-
Jeden dzień w Scarborough, czyli szybkie zwiedzanie
Scarborough to jedno z najstarszych kąpielisk w Anglii. Znajduje się na północy kraju i jest niezwykle klimatyczne. Z Warszawy raz w tygodniu lata samolot do Leeds (a to całkiem niedaleko od Scarborough) i my z tej opcji podróży skorzystaliśmy. Nad morze, do Scarborough, dotarliśmy pociągiem. Miasto ma swoisty urok, ale najbardziej przyciągają turystów bulwary, ciągnące się nad morzem. I właśnie podczas spaceru wzdłuż brzegu najlepiej poznawać miasto. Jeden dzień w Scarborough – plaża zachodnia My akurat w tej części miasta mieszkaliśmy. Znajduje się tu park wodny i oceanarium. Piszę tylko dla orientacji, bo nie proponuję, abyście odwiedzili te dwa miejsca. Park wodny, wiadomo, wszędzie jest taki sam, a oceanarium jest…
-
Chris Niedenthal – świat fotografii w warszawskim Domu Spotkań z Historią
W warszawskim Domu Spotkań z Historią możecie obejrzeć niezwykłą wystawę fotografii Chrisa Niedenthala. Autor jest laureatem nagrody World Press Foto w 1986 roku otrzymanej za portret komunistycznego przywódcy Węgier Janosza Kadara. W Polsce kojarzony jest ze słynnym zdjęciem przedstawiającym transporter opancerzony skot a w tle kino Moskwa z napisem „Czas apokalipsy” anonsującym premierę filmową… Ta fotografia dokumentuje pierwszy moment stanu wojennego 1981 roku. Chris Niedenthal – polska historia Niedenthal urodził się Wielkiej Brytanii w rodzinie polskich emigrantów, a jako młody fotograf w 1973 przyjechał do Polski, gdzie pracował między innymi dla „Sterna” i „Newsweeka”. Przełomem w jego karierze stały się serie zdjęć powstałe tuż po wyborze Karola Wojtyły na papieża…
-
Przesilenie. Malarstwo północy 1880-1910 Wystawa w warszawskim Muzeum Narodowym
Malarstwo skandynawskie przełomu XIX i XX wieku? Zaraz, zaraz, a wiem – Edward Munch. Tak zapewne większość z nas odpowie na pytanie. To oczywiście nie jest zła odpowiedź, bo Munch był wybitną postacią światowej sztuki, ale okazuje się, że wielu innych twórców skandynawskich tworzyło wtedy ciekawe i naprawdę świetne obrazy. Możecie się o tym przekonać oglądając wystawę Przesilenie. Malarstwo północy 1880-1910 w warszawskim Muzeum Narodowym. Przesilenie. Malarstwo północy – kilka słów o wystawie Nazwa jest niewątpliwie symboliczna i wieloznaczna. Nawiązuje do letniego przesilenia, które na północy Europy zwykle wiąże się z niezwykłymi zmianami w przyrodzie, z grą świateł, białymi nocami…Tę wizję letniej zmiany chętnie przywołuje skandynawska literatura i film. Przesilenie…
-
Ciasto z jabłkami, pyszne i proste, warto zrobić
Gdyby rozpisać konkurs na najbardziej polski owoc zwycięzca zapewne zostałoby jabłko. Bez ryzyka można stwierdzić, iż jest to owoc „wielkich możliwości”. Oczywiście w palecie tychże możliwości znajdują się wszelkie ciasta i placki. Zróbmy więc ciasto z jabłkami. Ten przepis sprawi, że na pewno się uda. Ciasto z jabłkami – Składniki : – 200 g mąki – 125 g masła – 3 jajka – 150 g cukru – cukier waniliowy – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 kg jabłek – cukier puder (ewentualnie) Przygotowanie Przygotowanie nie zajmie nam dużo czasu. Ważne by wszystko dobrze rozplanować. Zaczynamy – rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka od razu wędrują…
Może Ci się też spodobać
Brzoskwiniowa granita
Biszkopt z truskawkami, po prostu pyszny
Ciasto jogurtowe z migdałami
-
Spaghetti aglio e olio – pyszny pomysł na szybkie danie
Danie, rzec by można, klasyczne. Lekkie, rozgrzewające, no i dostępne dla osób, które nie jedzą mięsa. Jaka jest historia tej potrawy? Pochodzi z tak zwanej cucina puvera, a więc kuchni biednych. Składniki są tanie ,więc każdy mógł sobie pozwolić na przygotowanie. Być może jest to „uboga”. wersja spaghetti vongole, a więc dania z muszlami. Historia, nawet może nieco smutna, nie zmienia faktu, że danie jest znakomite. Oczywiście pod warunkiem, iż lubicie wyraziste, ostre smaki. Przygotowanie nie sprawi Wam żadnego kłopotu, ale trzeba pamiętać o kilku szczegółach. Wersja, którą proponuje zawiera nieco mniej czosnku niż proponują inne przepisy, no i jest tu peperoncino. Czy to składnik „klasyczny”, czy powinien znaleźć się…
Może Ci się też spodobać
Krewetki z papryką, danie smaczne i łatwe
Patelnia z warzywami
Przepis na przepis
-
Porto w Porto, czyli Sandeman i inne atrakcje
Z czym kojarzy się Portugalia? Lizbona, fado, Ronaldo i porto. To ostatnie pisane z małej litery, bo chodzi o wino, a nie o miasto. No i jest to smaczne skojarzenie, przepełnione zwykle delikatną słodyczą. I to porto (trunek) kojarzy się z miastem Porto, bo tu ( a właściwie w sąsiedztwie) jest produkowane. Porto – co to właściwie jest? Zawsze zastanawialiśmy się czy porto nazywać winem, ale tak, to wino mające wyższą zawartość alkoholu niż te „zwyczajne” winne trunki. W dolinie rzeki Duoro uprawia się od dawna winogrona. Robi się z nich „normalne” wina, ale zebrane grona są także materiałem na porto. Niegdyś transportowano je statkami do …Porto, choć właściwie nie…
-
Belem piękna i słodka część Lizbony
Słodkie ciasteczka (pasteis de Belem), piękny, zachwycający klasztor Hieronimitów, szeroki Tag nieuchronnie zbliżający się do Atlantyku, to skojarzenia, które przychodzą nam do głowy, gdy myślimy o Belem. Tylko kilkanaście minut dzieli nas od centrum Lizbony. Belem – historia Właściwie to od razu musimy coś uściślić. Pełna nazwa brzmi Santa Maria Belem. A samo „Belem” to po portugalsku „Betlejem”. Cóż jesteśmy w kręgu bardzo religijnych nazw, jak to zresztą często bywa na Półwyspie Iberyjskim. Niegdyś był to główny port potężnego imperium kolonialnego, czyli dawnej Portugalii. Stąd w 1497 roku ruszył w swą wielką i zakończoną sukcesem wyprawę do Indii Vasco da Gama. Miejsce kojarzy się z wielkimi odkryciami geograficznymi, bogactwem i…
-
Nowy Początek Modernizm w II Rzeczypospolitej – wystawa w Muzeum Narodowym w Krakowie
Obrazy Witkacego, Stryjeńskiej i Cybisa, meble, lampy, plakaty sportowe, a nawet …motocykl. To wszystko czeka na Was na wystawie „Nowy początek. Modernizm w II Rzeczpospolitej” w krakowskim Muzeum Narodowym. Czas, jaki tu spędzicie, pozwoli Wam na podróż przez niezwykłe lata 20 i 30, przez Polskę, która właśnie próbowała budować się od nowa po 123 latach zaborów. Nowy początek Modernizm w II Rzeczpospolitej – o co tu chodzi? To jak to jest z tym modernizmem? O co tu chodzi? Koniec wojny, dla Polaków wiążący się z odzyskaniem niepodległości, przyniósł także chęć budowania nowej rzeczywistości, nowego świata. Miało być nowocześnie, inaczej, było przecież wiele nowych technicznych wynalazków. Z drugiej strony wojna, straszna…
-
Zupa krem z porów, pyszna zwłaszcza zimą
Idealna na jesienne i zimowe dni. Jeśli lubicie zupy-kremy będzie Wam smakować o każdej porze roku. Ma dużo zalet, jest nie tylko smaczna, ale i bardzo pożywna. No i całkiem ładnie wygląda. I ostatnia rzecz – przygotowuje się ją łatwo i szybko. Zupa krem z porów – Składniki: Bulion, wywar , rosół – 500 ml Pory – 2 sztuki Ziemniaki – 700 g Cebula duża – 1 sztuka Oliwa – 4 łyżki Masło – 25 g Sól Pieprz Wykonanie Krok pierwszy. Pory myjemy, kroimy w półplasterki. Najtwardsze kawałki z zielonej części odcinamy. Cebulę kroimy w półplasterki. Nie ma co przesadzać z dokładnością krojenia, przecież i tak składniki będą miksowane. Ziemniaki…
