przystawki,  Smaki

Sałata z salsą mango

Skorzystałam z dużego zaabsorbowania Marcina pracą i wdarłam się do kuchni. Postanowiłam zrobić coś lekkiego, w sam raz na letnie gorące dni.

Sałatka z salsą mango – Składniki:

– dwa rodzaje sałaty (np. masłowa i karbowana)

– mango

-2 szalotki

– szczypiorek (ten cienki),

– limonka

– papryczka ostra zielona i czerwona

– 2 łyżki oliwy

-szczypta soli, pieprzu i cukru

Wykonanie

Najpierw robimy sos, bo musi on trochę czasu spędzić w lodówce (minimum pół godziny). Mango obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Musimy omijać pestkę, która nie daje się prosto wyjąć. Cebulki (szalotki) kroimy w krążki, szczypiorek siekamy. Limonkę  musimy sparzyć wodą, a później ścieramy skórkę na tarce, następnie wyciskamy sok. Z papryczek usuwamy nasionka i kroimy je na małe kawałki. Wszystko mieszamy, dodajemy 2 łyżki oliwy, sól, pieprz i cukier i wstawiamy do lodówki. Teraz możecie poczytać sobie o naszych wyprawach w blogu. Po co najmniej 30 minutach, zabieramy się za sałatę, którą myjemy, suszymy i rwiemy na kawałki mniej więcej równej wielkości.  Całość polewamy salsą.

Sałatka z salsą mango
Sałatka z salsą mango

Najlepiej smakuje z bagietką.

Inne sałatki znajdziecie tu.

Dodane przez Małgosia dnia 2013-07-26

Od wielu lat zwiedzam i wędruję po Polsce i świecie. Zawsze na własną rękę i na własny rachunek. Polska znajdowała i znajduje szczególne miejsce w moich podróżniczych planach. Mam także wielki sentyment do Hiszpanii, po prostu lubię ten kraj z jego wspaniała kulturą, zabytkami i krajobrazami. Odkąd pamiętam lubiłam poznawać nowe miejsca, zaglądać w tajemnicze zakamarki, podróżować. Ta pasja towarzyszyła mi także w życiu zawodowym, a zdarzyło się w nim wiele. Pisałam o polityce międzynarodowej, ale także o zwiedzaniu Polski i Europy. Dalekie podróże związane z pracą, wizyty w niezwykłych miejscach, takich jak Downing Street 10 czy Pałac Elizejski tylko rozbudziły mój i tak wielki apetyt na poznawanie świata. Po drodze udało mi się napisać przewodnik po Mazowszu, bo Polska zawsze była dla mnie fascynującym miejscem do odkrywania. Od 8 lat prowadzę stronę Podróżniczego Domu Kultury. Piszę, fotografuję i opowiadam w mediach społecznościowych. Pokazuję i opisuję tylko to, co sama widziałam. Patrzę na świat optymistycznie, ale i krytycznie. Nie potrafię żyć bez podróży.

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej.Akceptuję Prywatność i polityka cookies