Spaghetti aglio e olio – pyszny pomysł na szybkie danie
Danie, rzec by można, klasyczne. Lekkie, rozgrzewające, no i dostępne dla osób, które nie jedzą mięsa. Jaka jest historia tej potrawy? Pochodzi z tak zwanej cucina puvera, a więc kuchni biednych. Składniki są tanie ,więc każdy mógł sobie pozwolić na przygotowanie. Być może jest to „uboga”. wersja spaghetti vongole, a więc dania z muszlami. Historia, nawet może nieco smutna, nie zmienia faktu, że danie jest znakomite. Oczywiście pod warunkiem, iż lubicie wyraziste, ostre smaki. Przygotowanie nie sprawi Wam żadnego kłopotu, ale trzeba pamiętać o kilku szczegółach. Wersja, którą proponuje zawiera nieco mniej czosnku niż proponują inne przepisy, no i jest tu peperoncino. Czy to składnik „klasyczny”, czy powinien znaleźć się…
Może Ci się też spodobać
Placki ziemniaczane z cukinią
Uszka z grzybami najlepsze na świecie
Terrina z warzywami
Pierogi ruskie, przepis własny, a właściwie rodzinny
Jeśli byłby konkurs na najbardziej lubiane dania polskiej kuchni, to pierogi ruskie mają zagwarantowane miejsce w czołówce. Pierogi to danie oferowane w tysiącach barów i restauracji w Polsce. No dobrze, można tak pisać i pisać, a ma być o tym jaki pierogi zrobić. Na wstępie dwie uwagi –nie jest to takie trudne, ale jest to pracochłonne. Jeżeli ta druga uwaga jeszcze cię zniechęciła, to ruszamy do pracy. Pierogi ruskie – składniki : – 500 g sera białego tłustego – 700 g ziemniaków – 600 g mąki (tyle nie zużyjemy, ale sporo się przyda) – jajko – szklanka mleka – 2 – 3 cebule – oliwa – sól – pieprz Pierogi…
Ryż z tofu na ostro
Potrawy z tofu nie cieszą się w Polsce nadmierną popularnością. Ten przepis może jednak przekonać do tofu nawet jego zagorzałych przeciwników. Danie jest ostre, sycące, a jednocześnie naprawdę dietetyczne.Ryż z tofu na ostro: Ryż z tofu na ostro – składniki : – szklanka ryżu – jedno opakowanie tofu – 300 g – 500 g marchewki – 2 ząbki czosnku – 2 papryczki chili – 3 cebule dymki – 6 łyżek sosu sojowego – 2 łyżki curry – oliwa – sól Wykonanie Ryż należy ugotować. Kiedy to się dzieje, zabieramy się za inne składniki. Czosnek i papryczki drobno kroimy. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy sos sojowy z curry…
Terrina z warzywami
Terrina jest prosta w przygotowaniu, a wygląda naprawdę dobrze i znakomicie smakuje. To propozycja nie tylko dla tych , którzy nie jedzą mięsa, ale przede wszystkim dla miłośników wypieków i warzyw. Okres letni to czas gdy składniki do naszej potrawy znaleźć możemy bez żadnego problemu na każdym bazarze. Terrina z warzywami – Składniki : – 1- 2 marchewki (1 jeśli jest duża) – 2 papryki – 20 dag fasolki szparagowej – ½ cukinii – cebula – 6 jajek – ¾ szklanki mąki – 6 łyżek tartej bułki – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 5 dag masła – oliwa – sól – pieprz – masło, bułka tarta do formy Wykonanie…
Ciasto francuskie ze szpinakiem
Ciasto francuskie można wykorzystać zarówno do zrobienia „czegoś słodkiego” jak i do zupełnie „wytrawnych” potraw. Ta „wytrawna” propozycja nawiązuje do letniego sezonu, bo obok ciasta jej bohaterem będzie szpinak. Wiem, że szpinak jest dostępny i w innych porach rok, ale w lecie jest go najwięcej i jest najtańszy. Wracając do ciasta francuskiego proponuję użycie gotowego. Można oczywiście bawić się w samodzielne przygotowywania , ale akurat w tym przypadku opcja gotowa jest najlepszym rozwiązaniem. Ciasto francuskie ze szpinakiem – Składniki : – ciasto francuskie opakowanie – 60 – 70 dag szpinaku – pól pęczka koperku – 30 dag białego sera ( może być tłusty lub póltłusty) – 2 jajka – 3…
