dania główne wegetariańskie
Dania główne wegeteriańskie - przez jakiś czas nie jadałam mięsa, więc musiałam mieć pomysły na dania wegeteriańskie. Dziś ze względów zdrowotnych mięso jadam, ale nie przepadam za nim.Znajdziecie tu przepisy na dania łatwe do zrobienia. Są jednocześnie smaczne. Wszystkie przepisy sprawdziliśmy. Zdjęcia potraw zrobiliśmy po ich przygotowaniu. Nie zawsze wyszły najpiękniej na świecie. Są za to autentyczne.Dopiero, jak się samemu przygotuje dane danie przepis będzie dobry. Znajdziecie tu danie proste i trochę bardziej skomplikowane. Jest przepis na ruskie pierogi. Pochodzi z okolic, w których żyli moi przodkowie i niektórym może wydać się nieoczywisty. Nam jednak te pierogi smakują najbardziej. I jeszcze jedna uwaga, są to przepisy wegetariańskie. Znajdziecie więc tu ryby i owoce morza.
Placki ziemniaczane z cukinią
Bardzo lubię placki ziemniaczane. Trudno jednak zaprzeczyć stwierdzeniu, iż nie jest to danie lekkostrawne. Coś więc trzeba było zrobić z tą miłością. Postanowiłem stworzyć wersję bardziej dietetyczną, a jednocześnie ciągle smaczną jednej z tak lubianych przeze mnie potraw. I tak powstały placki z cukinią. Placki ziemniaczane z cukinią – Składniki : – 1 kg ziemniaków – 0,5 kg cukinii – cebula – jajko – 3- 4 łyżki mąki – sól – pieprz – oliwa Wykonanie Ścieramy obrane ziemniaki na tarce o jak najdrobniejszych otworach. To samo robimy z obraną cebulą. Myjemy cukinię i ścieramy ją na wiórka, oczywiście ze skórą. Wszystkie składniki mają znaleźć się w jednym naczyniu. Dodajemy jajko…
Terrina z warzywami
Terrina jest prosta w przygotowaniu, a wygląda naprawdę dobrze i znakomicie smakuje. To propozycja nie tylko dla tych , którzy nie jedzą mięsa, ale przede wszystkim dla miłośników wypieków i warzyw. Okres letni to czas gdy składniki do naszej potrawy znaleźć możemy bez żadnego problemu na każdym bazarze. Terrina z warzywami – Składniki : – 1- 2 marchewki (1 jeśli jest duża) – 2 papryki – 20 dag fasolki szparagowej – ½ cukinii – cebula – 6 jajek – ¾ szklanki mąki – 6 łyżek tartej bułki – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 5 dag masła – oliwa – sól – pieprz – masło, bułka tarta do formy Wykonanie…
Ciasto francuskie ze szpinakiem
Ciasto francuskie można wykorzystać zarówno do zrobienia „czegoś słodkiego” jak i do zupełnie „wytrawnych” potraw. Ta „wytrawna” propozycja nawiązuje do letniego sezonu, bo obok ciasta jej bohaterem będzie szpinak. Wiem, że szpinak jest dostępny i w innych porach rok, ale w lecie jest go najwięcej i jest najtańszy. Wracając do ciasta francuskiego proponuję użycie gotowego. Można oczywiście bawić się w samodzielne przygotowywania , ale akurat w tym przypadku opcja gotowa jest najlepszym rozwiązaniem. Ciasto francuskie ze szpinakiem – Składniki : – ciasto francuskie opakowanie – 60 – 70 dag szpinaku – pól pęczka koperku – 30 dag białego sera ( może być tłusty lub póltłusty) – 2 jajka – 3…
