Pierś z kurczaka faszerowany szpinakiem i suszonymi pomidorami
Wydaje mi się, ze pierś z kurczaka to dziś jeden z najbardziej popularnych rodzajów mięsa. Przyrządzić można ją łatwo i szybko. Czasem tylko w tym naszym gotowaniu chyba trochę brak oryginalności. Tak myśląc także o swoich pomysłach postanowiłem zdobyć się na odmianę. A oto i efekt.
Pierś z kurczaka faszerowany szpinakiem i suszonymi pomidorami – składniki:
– pierś z kurczaka
– 1/3 słoika suszonych pomidorów
– dwie garście świeżego szpinaku
– sól
Pierś z kurczaka faszerowany szpinakiem i suszonymi pomidorami – wykonanie
Na początek rozgrzewamy piekarnik do około 200 stopni, bo będzie to mięso pieczone. Szpinak myjemy i kroimy niezbyt drobno i niezbyt starannie (to znaczy jak ktoś lubi starannie, to proszę bardzo, ale potrzeby takiej nie ma). Kroimy także pomidory. Oba składniki smażymy. Można to zrobić na oleju w którym były pomidory. To dobry sposób na wykorzystanie tego składnika, a dodatkowo sposób na wzmocnienie smaku pomidorów.
Pierś z kurczaka dzielimy na połowę. W obu połówkach za pomocą noża robimy kieszonki. Musimy tylko uważać by nie zrobić kieszonek z dziurką. Do kieszonek wędruje farsz, a całość zaraz potem do piekarnika. Mięso będzie się piekło około 20 – 25 minut. Dobrze jest włączyć funkcję termo obiegu, albo ustawić na chwilę pod grillem, lub posmarować w końcówce pieczenia odrobiną miodu. Chodzi o efekt lekko przypieczonej skórki.
Tak przygotowane mięso nie tylko świetnie smakuje, ale i pięknie wygląda.
Przepisy na inne mięsne dania znajdziecie tu.
Dodane przez Marcin dnia 2014-02-24
Z czasów dzieciństwa pamiętam kolorową puszkę portugalskich sardynek. Na sklepowej półce wśród nijakich opakowań peerelowskich towarów była prawdziwą obietnicą przygody. Potem była podróż do zimowego Budapesztu i smak papryki i wina. Zawsze marzyłem o poznawanie świata, tego bliskiego i dalekiego, i to marzenie spełnia się w moim życiu. Lubię zwiedzać Polskę, cieszę się, iż każda podróż po naszym kraju przynosi fascynujące odkrycia. Zawsze chętnie wracam do Rzymu, poznawanie tego miasta to niekończąca się historia. Opisywałem meandry świata polityki i ekonomii, ale także ciekawe miejsca warte zobaczenia. Praca i związane z nią podróże zawiodły mnie do wielu niezwykłych zakątków, świątyń w Japonii, Watykanu, muzeów Amsterdamu. Od 8 lat współtworzę projekt Podróżniczy Dom Kultury. Piszę, komentuję w mediach społecznościowych. Wciąż myślę o kolejnych wyprawach.
Może też Ci się spodobać
Kopalnia złota w Złotym Stoku, czyli cały dzień zabawy
Okolice Białegostoku co zwiedzić, aby być zadowolonym
