Danie, rzec by można, klasyczne. Lekkie, rozgrzewające, no i dostępne dla osób, które nie jedzą mięsa. Jaka jest historia tej potrawy? Pochodzi z tak zwanej cucina puvera, a więc kuchni biednych. Składniki są tanie ,więc każdy mógł sobie pozwolić na przygotowanie. Być może jest to „uboga”. wersja spaghetti vongole, a więc dania z muszlami. Historia, nawet może nieco smutna, nie zmienia faktu, że danie jest znakomite. Oczywiście pod warunkiem, iż lubicie wyraziste, ostre smaki. Przygotowanie nie sprawi Wam żadnego kłopotu, ale trzeba pamiętać o kilku szczegółach. Wersja, którą proponuje zawiera nieco mniej czosnku niż proponują inne przepisy, no i jest tu peperoncino. Czy to składnik „klasyczny”, czy powinien znaleźć się…