desery

Desery przepisy na desery są dla nas trudne, bo Marcin od zawsze nie przepada za słodkim, a ja muszę dbać o linię. Od czasu do czasu można sobie jednak na coś słodkiego pozwolić. No i przychodzą do nas goście, którzy nie muszą dbać o linię.Wszystkie przepisy na naszej stronie wykonaliśmy osobiście. Nie są to ściągnięte skądś i zilustrowane zdjęciem ze stoku. Może te zdjęcia nie są doskonałe. Przedstawiają jednak potrawy, które właśnie wykonaliśmy.Na razie są to głównie ciasta. Ale w przyszłości będą też inne słodycze. Mam nadzieję, że skorzystacie z naszych przepisów. I słodkości będą Wam smakowały. Życzę więc smacznego.

  • Ciasto z jabłkami
    desery,  Smaki

    Ciasto z jabłkami, pyszne i proste, warto zrobić

    Gdyby rozpisać konkurs na najbardziej polski owoc zwycięzca zapewne zostałoby jabłko. Bez ryzyka można stwierdzić, iż jest to owoc „wielkich możliwości”. Oczywiście w palecie tychże możliwości znajdują się wszelkie ciasta i  placki. Zróbmy więc ciasto z jabłkami. Ten przepis sprawi, że na pewno się uda. Ciasto z jabłkami – Składniki : – 200 g mąki – 125 g masła – 3 jajka – 150 g cukru – cukier waniliowy – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 kg jabłek – cukier puder (ewentualnie) Przygotowanie Przygotowanie nie zajmie nam dużo czasu. Ważne by wszystko dobrze rozplanować. Zaczynamy – rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka od razu wędrują…

  • ciasto śliwkowe
    Blog,  desery,  Smaki

    Ciasto śliwkowe

    Znowu wracam do tradycyjnych przepisów i tradycyjnych smaków. No może ten troszeczkę „podrasujemy”. Ciasto śliwkowe – znane i lubiane. Jest już przepis na ciasto śliwkowe z kruszonką, ale to dzisiejsze jest inne. Ciekawy jestem, które Wam będzie bardziej smakować? Jak się okazuje można takie ciasto zrobić samodzielnie w domu i to bez wielkiego wysiłku. A śliwki? Śliwki pojawiły się na bazarach i tylko zachęcają do zrobienia ciasta śliwkowego. Ciasto śliwkowe składniki : – 200 g mąki – 4 jajka -2 łyżki masła – 3 łyżki powideł śliwkowych lub dżemu – 100 g cukru – ½ paczki cukru waniliowego – łyżeczka proszku do pieczenia – ½ kg śliwek – kieliszek likieru…

  • Sernik wiedeński
    Blog,  desery,  Smaki

    Sernik wiedeński, po prostu pycha

    Lubię sernik  wiedeński, ale szczerze mówiąc rzadko udaje mi się zjeść taki naprawdę dobry. Przepis , który prezentuję to moim zdaniem najlepsza droga do upieczenia sernika idealnego. Sernik wiedeński – składniki : – 500 g (po zmieleniu)  świeżego sera białego – tłusty, półtłusty – ważne by nie był kwaśny – 200 g cukru – 150 g masła – 6 jaj – 30 g rodzynek – paczka cukru waniliowego – 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej -masło i bułka tarta do wysmarowania formy Sernik wiedeński – wykonanie Piekarnik nastawiamy na 180 stopni i zabieramy się do roboty.  Mielimy twaróg. Nie należy przesadzać  z kilkukrotnym mieleniem sera jak zalecane jest to w niektórych przepisach.…

  • Ciasto śliwkowe z kruszonką
    Blog,  desery,  Smaki

    Ciasto śliwkowe z kruszonką po prostu pyszne

    Po przepisie na klasyczną zupę grzybową, dziś dalszy ciąg smaków jesieni. Śliwki to naprawdę smaczne owoce. Idealnie nadają się do przetworów, ale także do wszelkich ciast i placków. Co rusz wymyślane są nowe przepisy, ale warto sięgnąć do klasyki. Oto ciasto śliwkowe z kruszonką. Ciasto śliwkowe z kruszonką – składniki : – 700 – 800 g śliwek – świetnie nadają się węgierki – 230 g masła + łyżka masła do wysmarowania formy do pieczenia – 170 g cukru – 330 g mąki – łyżeczka proszku do pieczenia – łyżka rumu – opakowanie płatków migdałowych – opakowanie cukru waniliowego Ciasto śliwkowe z kruszonką – wykonanie Tym razem nasz piekarnik musi osiągnąć…

  • desery,  Smaki

    Ciasto jogurtowe z migdałami

    Tym razem zainspirowały mnie greckie przepisy. Ciasto jogurtowe z migdałami to doskonała propozycja na niezobowiązujący deser, przyjemny dodatek do zwykłego, codziennego posiłku. Ciasto jogurtowe z migdałami – Składniki : – 120 g masła – 3 jajka – szklanka cukru – 2 szklanki mąki – 1- 2 łyżeczki proszku do pieczenia – ½ łyżeczki sody – szklanka jogurtu – ½ szklanki migdałów – 3 łyżki płatków migdałowych – 3 łyżki likieru migdałowego Wykonanie Ciasto przygotowuje się łatwo i szybko. Najpierw rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Miksujemy masło z cukrem. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę.  Do masy z cukru i masła dodajemy  żółtka i dalej miksujemy. Kiedy…

  • desery,  Smaki

    Brzoskwiniowa granita

    Wczoraj, kiedy zobaczyłam w Konstancinie pierwsze oznaki jesieni, postanowiłam szybko napisać ten przepis. Jest to deser typowo letni. Potrzebujemy: Brzoskwiniowa granita – składniki: – cztery żółte brzoskwinie (moje nie były żółte, stąd inny kolor), – 2 łyżki wódki malinowej (kiedy zastanawialiśmy się z Marcinem, czym ją zastąpić, okazało się, iż można taką dostać), – 2 łyżki cukru pudru, – 200 ml wina musującego, – kilka malin Wykonanie Brzoskwinie nacinamy na krzyż i zalewamy gorącą wodą, aby zdjąć skórkę. Następnie usuwamy, pestki i kroimy owoce w kostkę, wkładamy do miksera, skrapiamy 2 łyżkami wódki, posypujemy cukrem pudrem (jeśli ktoś lubi słodkie, może dodać więcej niż w przepisie). Wszystko miksujemy, a potem…

  • Blog,  desery,  Smaki

    Ciasto jagodowe

    Miałem mały problem z tym jak nazwać ten przepis. Powód jest dość prozaiczny. Przez lata mieszkałem w Krakowie i to co w innych miejscach Polski uchodzi za „jagody” przez mieszkańców tego miasta  znane jest jako „borówki”. Postanowiłem jednak trzymać się wersji jagodowej. Przepis ten idealnie nadaje się na letnie dni, także te upalne. Poza tym kiedy jak nie teraz jest czas na pieczenie borówkowych, przepraszam, jagodowych, specjałów. Ciasto jagodowe – Składniki : – 400 g jagód – 80 g płatków migdałowych – 50 g masła – 50 ml śmietany – 50 g cukru Ciasto – 4 jajka – 200 g cukru – 200 g masła – 150 g mąki ziemniaczanej…

  • przepis na biszkopt z truskawkami
    Blog,  desery,  Smaki

    Biszkopt z truskawkami, po prostu pyszny

    Tak się zastanawiałem czy pisać o truskawkach i szampanie. Kiedyś taki zestaw uchodził  za przejaw dekadencji i wyrafinowania. Jednak zrezygnowałem. Powody są dwa. Pierwszy, bo to banalne, drugi, bo tak w istocie rzeczy to złe połączenie smaków. Przy truskawkach jednak zostanę i zaproponuję coś trochę z babcinej kuchni czyli biszkopt z truskawkami. Biszkopt z truskawkami – składniki : – 500 g truskawek – 500 g mąki pszennej – 200 g cukru – 5 jajek – 2 łyżki masła – sól – 4 łyżki cukru pudru Biszkopt z truskawkami – wykonanie Na początek oddzielamy żółtka od białek. Jajka oczywiście wcześniej myjemy. Etap kolejny to ubijanie sztywnej piany z białek. Dobrze posłużyć…

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej.Akceptuję Prywatność i polityka cookies