Patelnia z warzywami

Patelnia z warzywami

Tak szczerze mówiąc to miałem ogromny problem jak nazwać te potrawę. Jemy dużo warzyw i postanowiłem coś nowego z tychże warzyw przygotować. Przygotowałem. Przypomina to danie gulasz, ale jest to raczej dość swobodna wariacja na temat tej znanej (i mięsnej raczej) potrawy.  No i nie ma sosu. Więc niech zostanie – patelnia z warzywami. Przepis[…]

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie, przepis własny, a właściwie rodzinny

Jeśli byłby konkurs na najbardziej lubiane dania polskiej kuchni, to pierogi ruskie mają zagwarantowane miejsce w czołówce. Pierogi to danie oferowane w tysiącach barów i restauracji w Polsce. No dobrze, można tak pisać i pisać, a ma być o tym jaki pierogi zrobić. Na wstępie dwie uwagi –nie jest to takie trudne, ale jest to[…]

Ryż z tofu na ostro

Ryż z tofu na ostro

Potrawy z tofu nie cieszą się w Polsce nadmierną popularnością. Ten przepis może jednak przekonać do tofu nawet jego zagorzałych przeciwników. Danie jest ostre, sycące, a jednocześnie naprawdę dietetyczne.Ryż z tofu na ostro: Ryż z tofu na ostro – składniki : – szklanka ryżu – jedno opakowanie tofu – 300 g – 500 g marchewki[…]

Muszle w białym winie

Muszle w białym winie prosty przepis

Muszle są modne. W środku tygodnia wiele restauracji oferuje świeże muszle, a to w białym winie, a to z pomidorami. Nie jest to najtańsze danie. Proponuję więc przygotować tę potrawę samodzielnie. W kategorii najprostszy przepis muszle w białym winie zajmują chyba miejsce na podium. Muszle w białym winie – składniki : – 1 kg świeżych[…]

tajskie kulki krewetkowe

Tajskie kulki krewetkowe

Orientalny, tajski smak i tak lubiane krewetki. Czego chcieć więcej ? Przygotowanie tej potrawy nie jest ani trudne, ani pracochłonne. Do dzieła: robimy tajskie kulki krewetkowe. Składniki: – 500 g krewetek mrożonych najlepiej średnich i obranych – 2 małe cebulki – 2 strączki ostrej papryki – 1 ząbek czosnku – 2 łyżki sosu rybnego –[…]

placki ziemniaczane z cukinią

Placki ziemniaczane z cukinią

Bardzo lubię placki ziemniaczane. Trudno jednak zaprzeczyć stwierdzeniu, iż nie jest to danie lekkostrawne. Coś więc trzeba było zrobić z tą miłością. Postanowiłem stworzyć wersję bardziej dietetyczną, a jednocześnie ciągle smaczną jednej z tak lubianych przeze mnie potraw. I tak powstały placki z cukinią. Składniki : – 1 kg  ziemniaków – 0,5 kg cukinii –[…]

ciasto francuskie ze szpinakiem

Ciasto francuskie ze szpinakiem

Ciasto francuskie można wykorzystać zarówno do zrobienia „czegoś słodkiego” jak i do zupełnie „wytrawnych” potraw. Ta „wytrawna” propozycja nawiązuje do letniego sezonu, bo obok ciasta jej bohaterem będzie szpinak. Wiem, że szpinak jest dostępny i w innych porach rok, ale w lecie jest go najwięcej i jest najtańszy. Wracając do ciasta francuskiego proponuję użycie gotowego.[…]